Как мы ощущаем вкусы и запахи

кто все-таки главный?

Как мы ощущаем вкусы и запахи

кто все-таки главный?
Чувства вкуса и запаха — одни из самых важных вещей в вейпинге. Вокруг них выросла целая индустрия. Производители жидкостей делают все возможное, чтобы удивить парильщиков новыми вкусовыми эмоциями.

Обоняние и чувство вкуса работают у всех людей одинаково. Но на каждый вкус, находится огромное количество отзывов и мнений. Почему так? Давайте разберемся, почему люди реагируют на одну жижку по - разному.


Вкус
Что такое вкус? Мы оцениваем жидкости категориями вкусно или нет. Даже устройства мы называем «вкусными», если они хорошо раскрывают жидкость. На самом деле, мы имеем в виду не сам вкус, а нашу оценку целого комплекса ощущений.

Вкус — это ощущения, которые возникают при воздействии на вкусовые рецепторы. Большая часть рецепторов объединена во вкусовые луковицы. Они действительно похожи на луковицы или бутоны, спрятанные в слизистой оболочке рта и выходящие наружу небольшим отверстием — вкусовой порой.

Процесс выглядит так. Молекулы вещества растворяются в слюне и попадают на вкусовые рецепторы. Потом срабатывает механизм распознавания вкусов.

Всего мы чувствуем 4 или 5 основных вкусов и несколько ощущений, которые можно отнести к вкусовым. Есть еще один самостоятельный вкус — умами. Носителями этого вкуса являются, например, сыры с плесенью, соевый соус и грецкие орехи.

Жирное, жгучее, терпкое и холодящее — ощущения воспринимаются слизистой рта, а не вкусовыми рецепторами
Любопытно, что ощущение от острого перца и ментола противоположны по своей сути. Первый воздействует на тепловые рецепторы, а второй — на холодовые.
Вкус и пар

Глицерин, и пропиленгликоль имеют сладкий привкус. Так что любая жидкость-нулевка будет сладковатой на вкус. Почему именно нулевка? Потому что никотин — горький.
Название глицерина происходит от древнегреческого слова «сладкий».

Как же все остальное? Одна жидкость напоминает варенье, другая — морс, третья — свежевыжатый сок, а четвертая — именно то печенье, которое пекла бабушка 15 лет назад. Причина в обонянии.


Обоняние

Обоняние и вкус работают по схожему принципу. Только на этот раз рецепторы находятся в задней части носовой полости. При этом, если вкусов и подобных ощущений мы насчитали неполный десяток, то количество улавливаемых запахов больше триллиона!

Площадь рецепторов обоняния у человека занимает всего 2-4 квадратных сантиметра.

Когда сочетание запахов попадает на рецепторы, активизируется аккорд из возбужденных рецепторов. Он передается в мозг и там обрабатывается. Стоит отметить, что рецепторы не определяют каждую конкретную молекулу запаха, а ищут в их структуре «знакомые» каждой группе рецепторов конструкции. Так работают искусственные ароматизаторы, мимикрирующие под натуральные.
Обоняние одно из первых ощущений, которое появилось у млекопитающих. Оно было тесно связано с эмоциями. Сегодня многие запахи приобретают эмоциональную окраску на основании того, какими их запомнил человек после первого раза.
При длительном воздействии на обонятельные рецепторы, их чувствительность снижается. Парильщикам знакомо ощущение, когда через некоторое время жидкость перестает радовать ярким вкусом и лучше чувствуются те нотки, которые сначала были на фоне. В этом случае поможет перерыв на пару часов и смена жидкости.

Бывает и так, что после большого количества жидкости с большим количеством аромок, нос начинает хуже чувствовать запахи. Тут нужны более радикальные меры. Попробуйте несколько дней попарить основу с парой капель охладителя. Как мы уже выяснили, ментол определяется не обонянием, а значит, рецепторы будут в покое и восстановятся.


Как быть

Как быть с выбором жижки? Если понюхать бутылочку, получится одно, а во время парения совсем другое. Так получается потому, что более летучие ароматизаторы будут править бал при исследовании запаха из флакона. А душный и тяжелый аромат-лидер из бутылочки, при парении может чувствоваться как едва заметная нотка на дальнем плане, которая не оттягивает на себя внимание, а дополняет букет.

Нельзя полностью полагаться на рекламные лозунги, советы друзей и даже собственный нос. Только пара минут парения дадут вам настоящее представление о том, понравится вам жидкость или нет.

Пробуйте много, пробуйте разное, находите лучшее для вас — это единственный совет, который будет до конца честным.
написал
comments powered by HyperComments